5月23日,中国工程院院士、南昌大学教授谢明勇做客吉林大学鼎新讲座,以“主动健康---食疗的功效”为题,为吉大师生带来了一场精彩的学术讲座。 中国科学院院士、吉林大学校长张希出席活动
讲座开始前,张希为谢明勇颁发“鼎新讲座纪念牌”。
讲座中,谢明勇介绍了主动健康与食药同源的时代背景。他表示,“主动健康”目前正面临知识、科学和技术的三大挑战,今后要进一步揭示不同基质中食疗食品-组分间互作机制,持续优化食疗食品配方设计,促进食疗产业与高新技术相融合。系统阐明食疗食品的健康效应机理,大力发展“食药同源”食疗产业,为“健康中国”和“主动健康”模式发展提供新思路。
在交流互动环节,师生们围绕食疗产品的界定和产业规范提出项问题,谢明勇给予了详细解答,并结合自身经历与师生们分享了产业转化成果与经验。